為什么雞蛋不能吃太多

雞蛋中富含多種人體必需的營養(yǎng)成分，如脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、D等。雞蛋蛋白質(zhì)的組成比例非常適合人體的需要，所以是天然食品中最優(yōu)秀的蛋白質(zhì)。但這樣美味又有營養(yǎng)的食品也不能吃太多，否則將帶來眾多的不良影響。蛋白質(zhì)與水是好朋友，由于蛋白質(zhì)的體積比較大，它必須在喝足了水的情況下才能被分成一個個小顆粒進入體內(nèi)。我們根據(jù)身體需要選擇了其中的精華部分后，便把剩余部分廢物送到腎臟，和體內(nèi)多余的水分等一起形成尿液排出體外。所以，當食入大量蛋白質(zhì)后，不僅會加重腎臟的工作負擔(dān)，還會使體內(nèi)的水分大量丟失。這時應(yīng)該多喝一些水，防止脫水現(xiàn)象的發(fā)生。
除此之外，食入大量的蛋白質(zhì)一時不能被消化，將停留在腸道內(nèi)，在腸道一些細菌的作用下發(fā)生腐敗，產(chǎn)生一些有毒的物質(zhì)，對我們的健康帶來不利的影響。所以雞蛋吃得過多不只是因為不吸收而浪費，還會對我們的健康不利，一天吃一個就足夠了。